【三原味匣子】还不会调火锅料碗?

日期:2020-11-25浏览:27

有多少小伙伴吃火锅每次调的料碗都是不同口味的,10次9次都难吃。最终不是别人帮忙调就是,别人帮忙调。

火锅料碗的作用,不仅仅是为了让食物更提味,还有让食物快速降温的作用。

每次吃火锅一到调料碗环节,总有种挫败感。不然就是被料碗毁了火锅味。

痛定思痛,这次小编为小伙伴们整理了六大经典料碗的调法,不会调的记着存。

1、小半碗香油+蒜泥+蚝油+香菜

还不会调火锅料碗?六大经典料碗供你参考


锅底的香味与经典料碗的搭配,浓香结合,互相融合,互相成全,其中滋味当真是妙不可言!

推荐指数:★★★★★

2、干辣椒粉+花椒粉

还不会调火锅料碗?六大经典料碗供你参考


重口味吃货,吃火锅时,必备的又一大经典配料。热锅中刚刚捞出来的冒着热气的牛肉或是腰花,在干碟上那么轻轻蘸一下,瞬间被裹满了干辣椒粉和花椒粉,一口咬下去,味觉瞬间被完全地激发开。

推荐指数:★★★☆

3、榨菜+小米辣+花生

还不会调火锅料碗?六大经典料碗供你参考


和略显油腻的香油碟相比较,也有不少的饕客热衷于原汁原味的原汤碟。舀两勺滚滚的热汤,浇在已经调好榨菜、小米辣和花生的料碗里,丝毫不受其他佐料的影响,方能品出锅底的香味与食材的鲜味。

推荐指数:★★★☆

4、海鲜汁+沙茶酱+葱末+香菜+小米辣

还不会调火锅料碗?六大经典料碗供你参考


并不是所有的人都喜欢吃并且能够吃得了辣的,对于吃不了辣却又想吃火锅的小伙伴来说,这一组合和清汤火锅搭配,算是一大经典组合!

推荐指数:★★★★

5、芝麻酱+腐乳汁+辣椒油+香菜+芝麻粒

还不会调火锅料碗?六大经典料碗供你参考


作为地地道道的陕西人,吃货君对芝麻酱料碗的喜爱,那可是完全不差的。裹着牛油的各式新鲜食材在芝麻酱料碗里轻轻涮一下,瞬间让食材降温,也让辣味骤减,而火锅底料与麻酱的融合,又碰撞出另外一番无法用言语表达的天地。

推荐指数:★★★★☆

6、蒜泥+辣椒粉+麻椒粉+小米椒+香菜+葱花

还不会调火锅料碗?六大经典料碗供你参考


吃货的世界真的是没有不可能。辣油来作底料,搭配蒜泥、辣椒粉、麻椒粉、小米椒,单是想想就觉得味道爽到爆炸!超级超级适合重口味的小伙伴尝试。

推荐指数:★★★★★

还不会调火锅料碗?六大经典料碗供你参考


如果你无辣不欢,那么这个组合,绝对是你不二之选!朝天椒的爽辣、蚝油的咸香、香油的香气、蒜泥的刺激,完美到爆的组合!

你还有什么好吃的秘密料碗,分享一下呗。